Die Rote Bete ist eine tolle Knolle
Denn Rote Bete Rezepte sind sehr gesund und die Knolle hat ein tolles Aroma. Die kräftige, leuchtend rote Farbe ist Ihr Markenzeichen und ihr fein aromatischer Geschmack, erinnert ein bisschen an frische Erde.
Tipps & Tricks
Aus Roter Bete lassen sich sowohl die klassischen Gemüsegerichte, wie gekochte Rote Bete in Sahnesauce oder das herrliche Rote Bete Risotto in leuchtend Rot zubereiten. Aber auch wärmendes Soulfood, wie die Rote Bete Suppe oder der kräftige Rote Bete Eintopf, schmeckt an kalten Tagen göttlich.
Rote Bete kochen geht ganz einfach, vor allem wenn man weiß mit welchen Tricks man dem gesunden Gemüse begegnet. Verwenden Sie immer Einweghandschuhe, wenn sie rohe Rote Bete verarbeiten, denn ansonsten haben Sie noch tagelang was von der knalligen Farbe an den Händen. Ist die Rote Bete erst gekocht, ist ihr Farbstoff so gut wie gebunden.
Rote Bete Rezepte sind gesund
Die Rote Bete hat jede Menge gesunder Inhaltsstoffe, wie zum Beispiel Kalium und Kalzium, Magnesium, Natrium, Phosphor und sehr viel Eisen. Außerdem ist sie reich an Betain, dem sekundären Pflanzenstoff, der die Leberfunktion anregt und die Gallenblase kräftigt.
Damit ist die Rote Bete die perfekte Zutat zum Jahresbeginn, denn sie hilft unserem Körper nach den genussreichen Tagen der Völlerei wieder auf Vordermann zu kommen!
Unsere schönsten Rote Bete Rezepte
Genießen Sie das tolle Gemüse als Beilage oder tonangebende Zutat…
Knalliges Rote Bete Risotto in leuchtend Rot
Das Rote Bete Risotto ist nicht nur farblich ein Highlight! Draußen ist es regengrau und auf dem Teller leuchtet das Rote Bete Risotto in herrlichem…
Veganer Quinoa Burger mit roter Beete
Dieser vegane Quinoa Burger ist nicht nur ein optischer Augenschmaus, er kommt auch noch komplett ohne tierische Produkte aus. Dieses Rezept ist reich an Eiweiß…
Gesunde Rote Bete als köstliches Wintergemüse
Gesunde Rote Bete ist ein Power Gemüse! Die gesunde Rote Bete zählt zum Wintergemüse, denn die dunkelrot violetten Wurzeln werden im Spätsommer geerntet und lassen…
Gedünstete Rote Bete Blätter mit Lachs und Knoblauchgarnelen
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Die kleinen Wachteln sind ein sehr zartes und feinaromatisches Geflügel. Kombiniert mit orientalisch zubereiteter Roter Beete, ausgebackenen Kartoffeln und dem kräftigen Aroma vom schwarzen Trüffel,…
Rote Beete Salat mit Apfel, Feta und Rettichkresse
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Süß sauer eingelegte Rote Bete – köstliche Vitaminpower
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Rote Bete Suppe mit frischem Meerrettich
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Rote Beete Couscous mit Raita
In diesem Rezept wird ein Rote Beete Couscous mit Raita zubereitet. Durch den Rote Beete Saft bekommt das Couscous seine extravagante Farbe. Die Kombination mit…
Carpaccio aus Rote Bete, tolle Vorspeise mit Avocado, Feta und frischen Kräutern
Dieses Carpaccio aus Rote Bete ist eine tolle fleischlose Alternative. Die Vorspeise wird aus gegarter roter Beete, frischer Avocado und Fetakäse zubereitet. Ganz besonders gut…
Die Rote Bete Paste ist ein echter Allrounder
Rote Bete Paste ist ein klassischer Brotaufstrich aus der veganen Küche. Doch mittlerweile erobert die aromatische Gemüsepaste auch die Küche der Fisch- und Fleischfans. Tipps…
Rote Bete Eintopf mit Sourcream und Meerrettich
Rote Bete Eintopf schmeckt Umami gut! Unser Rote Bete Eintopf ist feinstes Soulfood, das vor allem an kalten Tagen gut schmeckt. Ein herrlich vegetarisch veganes…
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