Kochen für die Seele
Immer neue saisonale & gesunde Rezeptideen mit frischem Gemüse und nicht immer Fleisch. Erweitere Deinen Horizont und lass Dich inspirieren…
Denn Geschenke aus der Küche machen jedem Freude und sie sind meistens schnell und einfach zubereitet. Kräutersalz und Kräuteröl, Kräuteressig und die unterschiedlichsten Arten von Pesto und Chutney, eignen sich hier ebenso wie Marmeladen und kleine Küchlein. „Geschenke aus der Küche – die schönsten Rezeptideen“ weiterlesen
Wer Kräuteröl selber machen möchte, baucht in jedem Fall gutes Öl als Basis und dazu Kräuter oder auch Gewürze. Die Kräuter können je nach Beschaffenheit trocken oder frisch sein: Frische Kräuter sollten allerdings nicht dickfleischig sein, da die in ihnen enthaltene Feuchtigkeit im Öl leicht anfängt zu schimmeln. Gewürze können, ergänzend zu den Kräutern, ein tolles Aroma geben. „Kräuteröl selber machen – die schönsten Rezeptideen“ weiterlesen
Unsere Chilsisaucen Rezepte sind einfach herzustellen und versprechen 100% Aroma. Egal ob Chilisauce süß sauer oder Chilisauce mit Pfeffer und Tomate, scharfe Peperonipaste oder die frische Chili Salsa mit Limette und Tomate, diese Rezepte gelingen immer und werden Ihnen schmecken. „Chilisaucen Rezepte – die perfekte Sauce selber herstellen“ weiterlesen
Rezepte mit Chili machen von innen warm und sorgen auch noch für die Ausschüttung eines Glückshormons. Deshalb machen sie uns glücklich. Außerdem gilt scharfes Essen als gesund, denn es regt die Verdauung an und stärkt unser Immunsystem. Wer gerne scharf isst, ist hier genau richtig. „Rezepte mit Chili – feurige Schärfe auf dem Teller“ weiterlesen
Denn Rezepte mit Peperoni sind schön scharf, ohne dabei weh zu tun. Die Peperoni ist nicht ganz so scharf wie die kleinen roten Chili, sie hat genau den richtigen Schärfegrad um eine wohltuende Wärme in uns zu entfachen ohne zu brennen. „Rezepte mit Peperoni – schön scharfe Rezeptideen“ weiterlesen
Fleisch grillen macht natürlich am meisten Sinn, wenn Grillsaison herrscht, aber manche Rezepte lassen sich auch im Winter noch zubereiten. Zum einen lieben wir den Wintergrill bei Schnee und eisigen Minusgraden und außerdem gibt es ja zum Glück auch die simple Grillpfanne für den Herd im Warmen. „Fleisch grillen – die schönsten Rezeptideen“ weiterlesen
Pesto Rezepte müssen nicht immer nach italienischem Originalrezept zubereitet werden. Es gibt viele herrliche Kreationen, die man als aromatische Sauce zur selbst gemachten Pasta, aber auch zum Verfeinern klassischer Fischgerichte und feiner Braten oder zum Würzen von Gemüse verwenden kann. „Pesto Rezepte – von klassisch bis modern“ weiterlesen
Spaghettisaucen Rezepte gibt es wie Sand am Meer, denn es lässt sich aus fast jedem gemüse, aus Eiern, aus Fleisch und Fisch immer eine herrliche Sauce zur Pasta zaubern. „Spaghettisaucen Rezepte – von klassisch bis modern“ weiterlesen
In Spanien werden Tapas Rezepte nicht nur als Vorspeise serviert, sie gelten dort auch, über den ganzen Abend ausgedehnt und in mannigfaltigen Variationen, als eigenständiges Essen. „Tapas Rezepte – original spanische Leckereien“ weiterlesen
Denn Rezepte mit Kurkuma sind auch Gold in ihrer Farbe. Das liegt an den kräftigen Farbstoffen der gesunden Wurzel, die (ähnlich dem Safran) das Essen golden färben. „Rezepte mit Kurkuma – gesundes Essen ist Gold wert“ weiterlesen