Es gibt tolle Kartoffel Rezepte als Beilage zu Braten
Kartoffel Rezepte als Beilage zu Braten können klassisch oder modern sein. Denn die Kartoffel ist die perfekte Beilage. Sie ist zurückhaltend, kann aber auch ganz wunderbar ins Rampenlicht treten. Sie kann Saucen aufzusaugen, knusprig oder weich sein, stark gewürzt, wie auch mild und, je nach Rezept, ist sie einfach und schnell zubereitet.
Redaktionstipp: Kartoffeln als Beilage sind vielseitig und immer wieder was anderes. Aromatisches Kartoffelgratin, krosse Kartoffelpuffer oder Bratkartoffeln mit jeder Menge Röstaromen, klassische Kartoffelknödel und zartes Kartoffelpüree, es gibt fast nichts was die Kartoffel nicht sein kann.
Eine ganz unkomplizierte Kartoffelbeilage zu Braten sind Pellkartoffeln, sie sind schnell zubereitet und fühlen sich besonders in der Bratensauce wohl. Pellen heißt nach dem Kochen schälen, wer es lieber vor dem Kochen erledigt, kann die Kartoffeln genauso gut auch so zubereiten.
Zutaten für gekochte Kartoffeln als Beilage (für 2 Personen):
400 g Kartoffeln
etwas Butter
Salz und Pfeffer
Zubereitung der gekochten Kartoffeln als Beilage:
1.
Kartoffeln in einem ausreichend großen Topf in kaltem Wasser aufsetzen. Darauf achten, dass die Kartoffeln vollständig mit Wasser bedeckt sind, damit sie gleichmäßig garen.
2.
Bei mittlerer bis kleiner Hitze ca. 20-25 Minuten kochen, bis sie weich, aber gerade noch bissfest sind.
3.
Angehen und im Topf kurz ausdampfen lassen. Noch heiß schälen und z.B. mit etwas zerlassener Butter, Salz und Pfeffer, als Beilage servieren.
Die besten Kartoffel Rezepte als Beilage zu Braten
Kartoffelknödel selber machen geht ganz einfach
Kartoffelknödel sind der Klassiker unter den Knödeln! Kartoffelknödel selber zu machen ist natürlich aufwändiger, als sich den fertigen Kloßteig im Supermarkt zu kaufen. Aber nur…
Kartoffelbrei – wunderbar cremig wie bei Oma
Kartoffelbrei ist ein perfektes Beilagen Gericht: Unser Kartoffelbrei ist wunderbar locker und cremig, aber hat dennoch Konsistenz. Das Rezept stammt direkt aus Omas Rezeptbuch und…
Kartoffelgratin – besonders herzhaft mit Greyerzer Käse
Kartoffelgratin einfach selber machen! Das Kartoffelgratin zählt zu den herzhaften Kartoffelklassikern und wird in wenigen simplen Arbeitsschritten zubereitet. Überbacken mit würzigem Greyerzer Käse aus der…
Deftiges Kartoffelgratin mit Speck
Kartoffelgratin mit Speck als Erfüllung aller Kartoffelliebhaber Träume! Dieses deftige Kartoffelgratin mit Speck ist eine tolle Alternative zu klassischen Bratkartoffeln. Im Handumdrehen zubereitet bedarf es…
Kartoffelpuffer Grundrezept
Kartoffelpuffer selber machen… Kartoffelpuffer bieten sehr viel Variationsmöglichkeiten, was die dazu gereichten Beilagen betrifft, man kann sie süß mit Apfelmus, aber auch herzhaft servieren. Hervorragend…
Bratkartoffeln aus gekochten Kartoffeln als schonende Zubereitung
Die Bratkartoffeln aus gekochten Kartoffeln gehen ganz schnell! Für Bratkartoffeln aus gekochten Kartoffeln nimmt man am besten Kartoffeln vom Vortag, denn sie haben weniger Feuchtigkeit…
Bratkartoffeln aus rohen Kartoffeln fürs volle Aroma
Die Bratkartoffeln aus rohen Kartoffeln schmecken intensiv nach Kartoffel! Bratkartoffeln aus rohen Kartoffeln lassen sich im Handumdrehen zubereiten. Ihr Kartoffelaroma kommt besonders gut raus, was…
Bratkartoffeln aus dem Backofen – vegetarische Bratkartoffeln
Diese Bratkartoffeln aus dem Backofen sind einfach genial! Außerdem sind die schnell und unkompliziert zubereitet und gelingen immer. Da sie auf Backpapier in den Ofen…
Die besten Bratkartoffeln der Welt
Bratkartoffeln selber machen… Bratkartoffeln sind nicht nur die perfekte Beilage zu Schnitzel, Steak und Co., sondern können bei richtiger Zubereitung sogar als Zwischenmahlzeit serviert werden.…
Die besten Ofenkartoffeln der Welt – einfaches Rezept
Diese Ofenkartoffeln sind einfach genial! Ofenkartoffeln sind schnell zubereitet und schmecken unheimlich aromatisch. Dabei braucht es nicht mehr als frische, festkochende Kartoffeln, etwas gutes Olivenöl,…
Fächerkartoffeln aus dem Backofen
Fächerkartoffeln sind knusprig und sehen gut aus! Fächerkartoffeln sind besonders knusprige Kartoffeln aus dem Backofen. Vor dem backen werden sie mehrfach eingeschnitten, so dass sie…
Gefüllte Kartoffelklöße mit Schinken, Speck und Lauch
Gefüllte Kartoffelklöße mit Schinken, Speck und Lauch sind ein völlig selbstständiges Essen! Denn die Kartoffelklöße werden in der Regel nicht als Beilage zu Fleisch serviert,…
Kartoffel Rezepte – die schönsten Rezeptideen
Kartoffel Rezepte haben im Herbst und im Winter Saison Kartoffel Rezepte sind die gesunden Sattmacher, die nicht nur als Beilage hervorragend zu fast jedem Essen…
Kartoffel Tipps und Tricks – Einkauf, Lagerung und Zubereitung
Mit diesen Kartoffel Tipps kann nichts mehr schief gehen Denn unsere Kartoffel Tipps verraten alles, was wichtig ist rund um die tolle Knolle. Welche Kartoffelsorten…
Kartoffelgratin & Co – die schönsten Rezeptideen
Kartoffelgratin kann mit Speck, vegetarisch und auch vegan zubereitet werden! Je nach Zutaten schmeckt das Kartoffelgratin schlicht oder herzhaft, leicht oder mächtig. In jedem Fall…
Kartoffeln sind Gesunde Sattmacher mit vielen Gesichtern
Rund 57 kg Kartoffeln verspeist jeder Deutsche pro Jahr! Kartoffeln sind nicht nur ein kulinarischer Alleskönner, sondern auch vollgepackt mit Mineralien und Vitaminen. Deshalb es…
Braten Rezepte die schönsten Rezeptideen
Braten Rezepte für alle Gelegenheiten aus dem Topf oder aus dem Backofen Diese Rezeptsammlung ist für alle Fleischgenießer! Hier finden Sie feine Lammbraten, geschmorte Rinderschulter,…
Lammbraten Rezepte & Ideen
Lammbraten Rezepte haben nicht nur an Ostern Saison! Denn feine Lammbraten Rezepte passen auch im Rest des Jahres wunderbar auf die regionale Speisekarte. Wer keinen…
Rinderbraten Rezepte und Zubereitungstipps
Rinderbraten ist nicht gleich Rinderbraten! Die Auswahl an Rinderbraten reicht vom edlen, kalt aufgeschnittenen Roastbeef bis hin zur gefüllten Rinderbrust. Entscheidend für die Art der…
Sauerbraten Rezepte und Zubereitungstipps
die besten Sauerbraten Rezepte Jede Region in Deutschland hat eigene Sauerbraten Rezepte und in allen Teilen des Landes ist er ein Klassiker auf der Speisekarte.
