Diese Frühlingsrezepte sorgen für gute Laune!
Genießen Sie diese herrlich frischen Frühlingsrezepte mit feinen Suppen, den ersten zarten Salaten und jeder Menge frischen Kräutern.
Frühlingsrezepte mit frischen Kräutern und feinen Suppen
Das erste Grün im Kräuterbeet ist der Kerbel, der hervorragend schmeckt als feine Kerbel Cremesuppe. Auch sehr früh im Jahr sprießt die Petersilie, die sich bestens macht als Petersiliencremesuppe. Auch die grüne Suppe mit Gartenkräutern schmeckt im Frühling besonders gut.
Frühlingsrezepte mit zarten Salaten
Wenn im April und Mai die Temperaturen auch nachts nicht mehr unter 5 Grad sinken, beginnt der Salat sich auf dem Acker wohl zu fühlen. Vor allem Radieschen gibt es jetzt ganz frisch zu kaufen, ihre leichte Schärfe gibt jedem Salat das gewisse Etwas. Zubereitet als knackiger Salatgenuss mit frischen Salatsaucen und Vinaigrettes macht er alle Essensgäste glücklich.
Hier finden Sie die schönsten Frühlingsrezepte!
Lassen Sie sich inspirieren…
Altbayerische Kräuterknödel mit frischem Bärlauch
Kräuterknödel mit frischem Bärlauch sind wunderbare Frühlingsboten! Dieser Kräuterknödel ist im Frühjahr eine schöne Abwechslung zum klassischen Semmelknödel. Da es den frischen Bärlauch nur von…
Bärlauch Frühlingskräuter
Wieso war der Bärlauch so lange in Vergessenheit geraten? Bärlauch feiert heute wieder ein Comeback in unserer Küche, doch viele Jahre war er von der…
Bärlauch Quiche mit Frühlingszwiebeln
Die Bärlauch Quiche mit Frühlingszwiebeln ist ein herrlicher Frühlingsbote Und die Bärlauch Quiche ist eine gute vegetarische Alternative zur klassischen Quiche Lorraine.
Bärlauch Sauce
Bärlauch Sauce selber machen: Diese Bärlauch Sauce besteht lediglich aus Bärlauch, Ziegenfrischkäse, Parmesan und Cashewkernen, die zu einer würzig frischen Sauce zerkleinert und mit etwas…
Bärlauchpesto
Bärlauch Pesto selber machen: Das Bärlauchpesto ist die perfekte Alternative zu frischem Bärlauch, die das gesamte Jahr schmeckt und durch die Konservierung im Einmachglas lange…
Brennnessel Cremesuppe mit Kartoffeln, Zwiebeln und Knoblauch
Wussten Sie dass man aus verhasstem Unkraut eine köstliche Brennnessel Cremesuppe zaubern kann? Diese Brennnessel Cremesuppe kann man sowohl vegan, vegetarisch, als auch mit Geflügelbrühe…
Cremige Kohlrabisuppe mit Schnittlauch und Petersilie
Die cremige Kohlrabisuppe mit Schnittlauch und Petersilie ist ein schöner Frühjahrsbote! Die Kohlrabisuppe ist ein typisch deutsches Gericht, dass man in anderen Ländern kaum kennt.…
Cremige Petersiliensuppe – geniale Resteverwertung
Diese Petersiliensuppe ist eine tolle Resteverwertung! Denn die Basis der Petersiliensuppe wird aus den abgeschnittenen Stielen gemacht, die übrigbleiben, wenn man das Küchenkraut im Einsatz…
Einfacher Tomatensalat mit Radieschen und Zwiebeln
Ein erfrischend einfacher Tomatensalat für den Sommer! Dieser Tomatensalat ist herrlich unkompliziert, schmeckt aber grandios lecker. Kombiniert wird die feine Säure der Tomaten mit knackig…
Frische Kräutersauce mit Zitrone und Sesam
Diese Kräutersauce ist ein herrlich frischer Begleiter zu Fisch, Fleisch und Gemüse! Für die Kräutersauce braucht man nur wenige Zutaten und keinen langen Zeitaufwand, denn…
Frühjahrsdiät Rezepte – so geht es ganz einfach
Diese Frühjahrsdiät Rezepte machen Abnehmen ganz einfach! Denn diese Frühjahrsdiät Rezepte erwarten keinen Verzicht und kein Entbehren. Genießen Sie einfach frische, leichte Speisen, die den…
Frühlingssuppe – leichte Suppenrezepte für den Frühling und Sommer
Die perfekten Rezepte für eine Frühlingssuppe oder Suppen im Sommer! Die klassische Frühlingssuppe ist eine klare Brühe mit dünnen Nudeln und feinem Gemüse als Einlage.…
Bunter Spargel Salat mit Marktgemüse
Bei diesem Spargel Salat ist der Spargel nicht alleine, aber er spielt die Hauptrolle auf dem Teller. Nahrhaftes Gemüse wie Brokkoli, Blumenkohl, Möhren und Champignons…
Einfacher grüner Salat – puristisches Vergnügen
Grüner Salat ist mehr als langweilige Beilage! Ein einfacher grüner Salat erscheint einem auf den ersten Blick als unscheinbar und langweilig, aber er ist der…
Einfacher Kohlrabisalat mit Apfel und Feldsalat
Dieser Kohlrabisalat ist herrlich sommerlich frisch! Ein Kohlrabisalat der mit wenigen Zutaten und noch wenigeren Handgriffen auskommt. Kohlrabi, Apfel und Feldsalat, kombiniert mit saurer Sahne,…
Mairübchen Apfel Carpaccio mit Balsamicoessig Reduktion und Parmesanhobeln
Zutaten: 1 Mairübchen 1 säuerlichen Apfel 1 ungespritzte Zitrone 250 ml Balsamicoessig 5 EL braunen Zucker 50 gr Parmesan am Stück kaltgepresstes Olivenöl extra vergine…
Mozzarella Burrata mit Frühlingskräuter Salat, Zitrone und Basilikum
Die Burrata ist eine besondere Form des handwerklich hergestellten Mozzarella. Im Innern der etwas größeren Mozzarellakugeln befindet sich eine köstliche Portion cremiger Rahm. Beim Aufschneiden…
Wildkräuter Salat mit Waldbeeren und Ziegenkäse
Dieser Wildkräuter Salat ist ein Sommer Highlight! Frische Himbeeren, Brombeeren und Blaubeeren sorgen für ein frisches Aromenspiel, das vom cross gebratenen Speck mit voller Kraft…
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