Diese Frühlingsrezepte sorgen für gute Laune!
Genießen Sie diese herrlich frischen Frühlingsrezepte mit feinen Suppen, den ersten zarten Salaten und jeder Menge frischen Kräutern.
Frühlingsrezepte mit frischen Kräutern und feinen Suppen
Das erste Grün im Kräuterbeet ist der Kerbel, der hervorragend schmeckt als feine Kerbel Cremesuppe. Auch sehr früh im Jahr sprießt die Petersilie, die sich bestens macht als Petersiliencremesuppe. Auch die grüne Suppe mit Gartenkräutern schmeckt im Frühling besonders gut.
Frühlingsrezepte mit Wildkräutern aus dem Garten
Bärlauch und Brennnesseln haben mittlerweile einen festen Platz auf unserer Speisekarte, aber auch die jungen Blätter des Löwenzahn und der Scharfgabe schmecken köstlich im Salat und geben ihm das gewisse Etwas. Die feine Bärlauch Sauce oder das kräftige Bärlauchpesto passen hervorragend zu Pasta und die selbstgemachten Brennneselravioli sind was für Feinschmecker.
Frühlingsrezepte mit knackigen Salaten
Wenn im April und Mai die Temperaturen auch nachts nicht mehr unter 5 Grad sinken, beginnt der Salat sich auf dem Acker wohl zu fühlen. Vor allem Radieschen gibt es jetzt ganz frisch zu kaufen, ihre leichte Schärfe gibt jedem Salat das gewisse Etwas. Zubereitet als knackiger Salatgenuss mit frischen Salatsaucen und Vinaigrettes macht er alle Essensgäste glücklich.
Frühlingsrezepte mit frischem Spargel
Die Spargelsaison währt nur kurz, weshalb man die Zeit zwischen Ende April und Ende Juni in vollen Zügen genießen sollte. Kochen Sie so oft es geht Spargel! Ob weißer oder grüner Spargel, die Auswahl an kreativen und klassischen Gerichten ist unendlich.
Frühlingsrezepte mit jungem Gemüse
Im Frühjahr gibt es vor allem Kohlrabi, Radieschen, Mangold und Spinat aus saisonalem Anbau. Ab Ende Mai geht es mit frischem Blumenkohl, Frühlingszwiebeln und dem ersten Spitzkohl weiter.
Hier finden Sie die schönsten Frühlingsrezepte!
Genießen Sie den kulinarischen Auftakt des Jahres und lassen Sie sich von unseren Rezeptideen inspirieren…
Tipps & Tricks für die perfekte Frühjahrsküche
Die Frühjahrsküche ist der kulinarische Auftakt des Jahres! In der Frühjahrsküche gibt es vor allem knackige Salate und frische Kräuter. Die Auswahl an jungem Gemüse…
Mozzarella Burrata mit Frühlingskräuter Salat, Zitrone und Basilikum
Die Burrata ist eine besondere Form des handwerklich hergestellten Mozzarella. Im Innern der etwas größeren Mozzarellakugeln befindet sich eine köstliche Portion cremiger Rahm. Beim Aufschneiden…
Radieschen Rezepte – knackig scharfe Rezeptideen
Lassen Sie sich durch unsere Radieschen Rezepte inspirieren und genießen Sie den knackig scharfen Rettich in Weiß und Rot nicht nur im klassichen Salat sondern…
Mairübchen Apfel Carpaccio mit Balsamicoessig Reduktion und Parmesanhobeln
Zutaten: 1 Mairübchen 1 säuerlichen Apfel 1 ungespritzte Zitrone 250 ml Balsamicoessig 5 EL braunen Zucker 50 gr Parmesan am Stück kaltgepresstes Olivenöl extra vergine…
Kotelettes vom Freilandschwein mit Mangold Rhabarber Gemüse
Dieses Mangold Rhabarber Gemüse ist eine kulinarische Entdeckung! Wer sich unter Rhabarber Gemüse nichts vorstellen kann, weil er die süß sauren Stangen nur als Kompott…
Spargel Rezepte – die schönsten Klassiker und feine Interpretationen
Die schönsten Spargel Rezepte für diese Saison! Endlich ist wieder die Zeit für Spargel Rezepte. Ein Jahr mussten die Liebhaber des feinen Stangengemüses warten, doch…
Brennnessel Cremesuppe mit Kartoffeln, Zwiebeln und Knoblauch
Wussten Sie dass man aus verhasstem Unkraut eine köstliche Brennnessel Cremesuppe zaubern kann? Diese Brennnessel Cremesuppe kann man sowohl vegan, vegetarisch, als auch mit Geflügelbrühe…
Cremige Petersiliensuppe – geniale Resteverwertung
Diese Petersiliensuppe ist eine tolle Resteverwertung! Denn die Basis der Petersiliensuppe wird aus den abgeschnittenen Stielen gemacht, die übrigbleiben, wenn man das Küchenkraut im Einsatz…
Frische Kräutersauce mit Zitrone und Sesam
Diese Kräutersauce ist ein herrlich frischer Begleiter zu Fisch, Fleisch und Gemüse! Für die Kräutersauce braucht man nur wenige Zutaten und keinen langen Zeitaufwand, denn…
Frühjahrsdiät Rezepte – so geht es ganz einfach
Diese Frühjahrsdiät Rezepte machen Abnehmen ganz einfach! Denn diese Frühjahrsdiät Rezepte erwarten keinen Verzicht und kein Entbehren. Genießen Sie einfach frische, leichte Speisen, die den…
Erdbeer Rezepte – aromatischer Frühsommer in knallrotem Gewand
Erdbeer Rezepte haben von Mai bis Juli Hochsaison Erdbeere Rezepte schmecken jetzt am besten, denn jetzt wachsen in den heimischen Gärten die knallroten Früchte und…
Herrlich frische Salat Rezepte – die schönsten Rezeptideen
Salat Rezepte fürs ganze Jahr! Die meisten Salat Rezepte richten sich ein bisschen nach den Jahreszeiten. So gibt es im Frühjahr herrlich zarte Salate mit…
Grüner Spargel – die schönsten Rezeptideen
Grüner Spargel ist der kleine Bruder des weißen Spargels. Dabei muss sich grüner Spargel in keinster Weise hinter dem weißen Pendant anstellen. Sein zart russiger…
Knackige Spargelsalat Rezepte – die schönsten Rezeptideen
Spargelsalat ist das schönste an der Spargelzeit! Bereiten Sie Ihren Spargel mal nicht ganz klassisch mit Kartoffeln und zerlassener Butter zu, sondern servieren Sie ihn…
Kohlrabi Rezepte – mild aromatisches Kohlgemüse
Diese Kohlrabi Rezepte bereichern jede Speisekarte! Kohlrabi Rezepte haben vom Frühsommer bis spät in den Herbst Saison. Die ersten Kohlrabiknollen kann man im Mai schon…
Mangold Rezepte – würzig herbes Blattgemüse
Mangold Rezepte haben alle eine ganz eigene Note! Grundsätzlich verhalten sich Mangold Rezepte in der Zubereitung ähnlich zu denen mit Spinat, denn die beiden Blattgemüse…
Köstliche Wildkräuterküche – gesundes Aroma im Frühling
Die Wildkräuterküche bringt uns im Frühjahr auf Vordermann! Denn in der Wildkräuterküche wird jede Menge gesundes Heilkraut verwendet, dass nicht nur Heilwirkung hat, sondern auch…
Spinat Rezepte – die schönsten Rezeptideen mit Spinat
Spinat ist nicht nur gesund, er schmeckte auch hervorragend! Es gibt ganze Bücher voll toller Spinat Rezepte, in denen das kräftig grüne Blattgemüse mal vegetarisch…
Tolle Rezepte mit Frühlingsgemüse
Das Frühlingsgemüse ist zart und von frischem Grün! Denn das Frühlingsgemüse ist das erste das sich mit seinem Kopf aus dem Ackerboden wagt und den…
Frühlingssuppe – leichte Suppenrezepte für den Frühling und Sommer
Die perfekten Rezepte für eine Frühlingssuppe oder Suppen im Sommer! Die klassische Frühlingssuppe ist eine klare Brühe mit dünnen Nudeln und feinem Gemüse als Einlage.…
Frühjahrsrezepte – mit Radieschen, Salat und frischen Kräuter
Frühjahrsrezepte mit knackigen Radieschen, zartem Salat und frischen Kräutern! Diese Frühjahrsrezepte lassen uns nach dem langen Winter endlich wieder vor Freude aufatmen. Anfang Mai bietet…
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