Französische Hausmannskost – die schönsten Rezeptideen
Geschrieben von: Tina
Französische Hausmannskost ist die Grundlage der haute cuisine!
Die französische Hausmannskost hat eine lange Tradition und das Coq au Vin klingt wie Musik in den Ohren mancher Feinschmecker. Das bekannte französische Gericht wird mit Huhn und sehr viel Weißwein zubereitet. Doch es ist nicht der einzige französische Klassiker.
Begriffe wie Calvados, Charolais, Cassoulet und Perigord verraten nicht nur Gourmets etwas von der kulinarischen Vielfalt dieses Landes. Gekocht wird je nach Region mit viel Lamm oder Rindfleisch, aber auch Huhn steht oft auf der Speisekarte, während die Landstriche am Meer auf herrliche Salzwasserfische für die klassische Bouillabaisse zurückgreifen können.
Das gute Essen gehört unausweichlich zur französischen Lebensart. Hochkarätige Weine, exquisite Zutaten und jede Menge Küchenerfahrung sind stellvertretend für die französische Küche. Coq au Vin, königliche Spargelsuppe a la Maintenant, Bouillabaisse und Zwiebelsuppe oder süße Creme brullée, sind nur einige der weltbekannten Klassiker.
Hier finden Sie die schönsten Rezepte für französische Hausmannskost!
Lassen Sie sich inspirieren…
Balsamico Pfeffer Poulardenbrust mit Fenchel Orangen Salat
Boeuf bourguignon mit violetter Aubergine und Kartoffelsotto
Entrecôte vom Rind 🥩 – Niedertemperatur gegartes Fleischvergnügen
Lammkotelette mit Zitronen Rosmarin Sauce und Gemüsechips
Rustikal geschmortes Huhn im Rosmarinsud
Sommerliche Kalbsrouladen auf Ratatouillegemüse
Kabeljau mit Muschelragout
Brüsseler Waffeln mit Erdbeersauce
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