Braten Rezepte für alle Gelegenheiten aus dem Topf oder aus dem Backofen

Diese Rezeptsammlung ist für alle Fleischgenießer! Hier finden Sie feine Lammbraten, geschmorte Rinderschulter, zart rosa Roastbeef oder klassischen Sauerbraten, ebenso wie original Münchner Schweinshaxe und Gänsebraten.

Braten Rezepte mit Rindfleisch

Die bekanntesten Rinderbraten sind zweifelsfrei das Roastbeef und der Sauerbraten. Aber auch aus einer Rinderschulter oder der Keule lassen sich hervorragende Rinderbraten zubereiten. Vorsicht ist allerdings bei der Rinderbraten Kerntemperatur geboten. Da Rindfleisch grundsätzlich eher mager ist wird es besser mit wenig Temperatur gebraten. Auch auf ausreichend Flüssigkeit im Brattopf sollte man achten. Immer gut macht sich eine Schicht Speckscheiben rund um den Braten. Sie verhindert sowohl das Austrocknen des Fleisch und sorgt ganz nebenbei noch für jede Menge kräftiges Aroma.

Braten Rezepte mit Geflügel

Das klassische Grillhähnchen aus dem Ofen, dessen verführerisch würziger Duft einem den Magen knurren lässt, steht natürlich ganz weit oben auf der Liste der Rezepte mit Geflügel. Wer sich etwas mehr Zeit für den Geflügelbraten nehmen will, der kann es mit allerlei Köstlichkeiten füllen. Fleischprofis werden jetzt freudig lächeln, wenn sie an den Truthahn, der mit einer Ente, die mit einem Huhn, das mit einer Wachtel, die mit einem Apfel gefüllt ist. Ein echter Braten sozusagen…

Braten Rezepte mit Wildfleisch

Vor allem Im Herbst und am Anfang des Jahres, also in der kalten Jahreszeit, haben Wild Rezepte Hochsaison. Köstliche Braten aus Wildschwein, Reh, Hirsch oder Wildgeflügel kann man jetzt so richtig genießen.

Bereichern Sie ihre Rezeptsammlung um diese schönen Braten Rezepte und genießen Sie ein kulinarisches Highlight mehr auf ihrem Teller.

Braten Rezepte in der Übersicht

Hier finden Sie die schönsten Rezepte für alle Arten von Braten, lassen Sie sich inspirieren…

Schmoren und Braten – die schönsten Schmorgerichte
Schmoren und Braten – hier sind die besten Schmorgerichte! Schmoren bezeichnet in der Küchensprachen das langsame und zeitintensive Garen von Fleisch oder Gemüse in Flüssigkeit.…
Sauerbraten Rezepte und Zubereitungstipps
die besten Sauerbraten Rezepte Jede Region in Deutschland hat eigene Sauerbraten Rezepte und in allen Teilen des Landes ist er ein Klassiker auf der Speisekarte.
Rinderbraten Rezepte und Zubereitungstipps
Rinderbraten ist nicht gleich Rinderbraten! Die Auswahl an Rinderbraten reicht vom edlen, kalt aufgeschnittenen Roastbeef bis hin zur gefüllten Rinderbrust. Entscheidend für die Art der…
Gänsebraten – das perfekte Rezept fürs Festtagsessen
Der klassische Gänsebraten ist in vielen Familien das traditionelle Festtagsessen an Weihnachten In diesem Rezept wird er mit Maronen Sellerigemüse und gebratenen Kürbis Polentwürfeln zubereitet.…
Rinderbraten im Backofen – ein Klassiker
Geschmorter Rinderbraten im Backofen – So einfach geht’s! Die Zubereitung des Rinderbraten im Backofen garantiert bei niedriger Kerntemperatur ein zartes Ergebnis, das zu jeder Jahreszeit…
Roast Beef
Roast Beef ist ein hervorragendes Gericht für jede Jahreszeit! Das Roast Beef ist das zarte Rückenfleisch vom Rind. Es wird als ganzes Stück zart rosa…
Die klassischen Weihnachtsbraten – Weihnachten Rezepte
Weihnachtsbraten Rezepte für das Festmahl Wer an Weihnachten Rezepte sucht, die den Glanz des Abends unterstreichen, der findet hier die schönsten Rezeptideen für feierliche Braten!…
Feiner Lammbraten mit Quittenmus und brauner Sauce
Der Lammbraten ist ein toller Schmorbraten! In diesem Rezept wird der Lammbraten schon ein bisschen herbstlich mit Rosmarin und Quittenmus serviert. Reife, heimische Quitten gibt…
Grillhähnchen selber machen – besser als vom Stand
Beim selbst gemachten Grillhähnchen weiß man was man isst! Unser Grillhähnchen ist schnell und unkompliziert fertig. Wir erklären Schritt für Schritt wie das perfekte Grillhähnchen…
Sauerbraten Beilagen – was passt am besten?
Beilagen zu Sauerbraten – die besten Rezeptideen! Die besten Sauerbraten Beilagen sind ohne Zweifel Knödel oder selbstgemachte Spätzle, aber auch frische Pasta oder klassischen Kartoffelgerichte…
Schmorbraten und Eintopf Rezepte mit Rindfleisch
Die schönsten Schmorbraten und Eintöpfe mit Rindfleisch! Saftige Schmorbraten, feurige Eintöpfe und Klassiker wie Rindfleisch Rouladen oder Beouf Bourguignon – aus Rindfleisch lassen sich köstliche…
Schweinebraten Rezepte & Ideen
Das sind die besten Ideen fürs Schweinebraten Rezept! Es gibt nicht nur ein Schweinebraten Rezept das typisch bayerisch ist, nein, es gibt ziemlich viele. Schweinebraten…
Beilagen zum Schweinebraten – von deftig bis fein
Was sind die besten Beilagen zum Schweinebraten? Genaunehmen gibt es keine besten Beilagen zum Schweinebraten, denn jede klassische bayerische Beilage passt hervorragend zum Schweinebraten. Selbst…
TOP 5 Rinderbraten Beilagen – die schönsten Rezeptideen
Beilagen zu Rinderbraten Der Rinderbraten ist der Klassiker schlechthin. Perfekte Rinderbraten Beilagen sind eine Kombination aus Gemüse und Saucenträgern. Dabei kann das Gemüse ein zusätzlicher…
Wild Rezepte – Reh, Hirsch, Wildschwein und Wildgeflügel
Deftige Wild Rezepte haben im Herbst und Winter Hochsaison Jetzt gibt es zartes Reh, Hirsch, Wildschwein und köstliches Wildgeflügel zu kaufen und die kräftigen Aromen…
Wildschwein Rezepte – die schönsten Rezeptideen
Wildschwein Rezepte passen das ganze Jahr über auf die Speisekarte Aus Wildschwein Fleisch kann man sowohl festliche Braten als auch ganz einfache Gerichte wie Chili…
Niedrigtemperatur Rinderbraten – zart rosa Rindfleisch
Der Niedrigtemperatur Rinderbraten kommt besonders zart und rosa aus dem Ofen! Ein Niedrigtemperatur Rinderbraten wird weder trocken, noch grau durchs Garen, da das Fleisch bei…
Perfekter Rinderbraten ist keine Kunst. Mit diesen Tipps & Tricks gelingt die Zubereitung garantiert…
Rinderbraten ist eine Gaumenfreude! Kerntemperatur, Röstaromen, Garpunkt etc. sind kein Hexenwerk. Mit den richtigen Tipps und Tricks gelingt der perfekte Rinderbraten im Nu – egal…
Rehfleisch Rezepte – zartes Wild mit mildem Aroma
Rehfleisch Rezepte Das zarte Rehfleisch gilt als Delikatesse und. Für sein mildes und dennoch wildes Aroma ist es bei Feinschmeckern sehr beliebt. Das Fleisch ist…
Beilagen zum Rindfleisch – die passenden Rezepte zu Steak, Braten und Rouladen
Alle Beilagen zum Rindfleisch auf einen Blick! Die Beilagen zum Rindfleisch sind genauso wichtig wie das Richtige Fleischstück vom Rind oder die richtige Zubereitungsart fürs…
Braten im Backofen zubereiten für ein saftiges und zartes Bratenvergnügen
Am besten wird ein Braten im Backofen zubereitet! Denn der Braten im Backofen gelingt uns immer und das Ergebnis ist ein herrlich saftiger und zarter…
Die perfekte Bratensoße – helle oder dunkle Soße
Eine gute Bratensoße ist das Fundament des Bratens! Die Bratensoße ist eine wichtige Zutat zu gebratenem oder gegrillten Fleisch. Bei vielen Braten entsteht die Soße…