Die Bayerische Hausmannskost hat bäuerliche Wurzeln!
Bayerische Hausmannskost hieße im Volksmund natürlich Schmankerln, bleibt von der Sache her aber das Gleiche. Die bayerische Hausmannskost ist deftig, kräftig und natürlich sau guad. Bodenständige Spezialitäten wie klassische Knödel in den verschiedensten Variationen, deftige Brotzeit Rezepte, gut bayerische Suppen und natürlich die besten Schweinebraten Rezepte bestimmen die ursprünglich sehr bäuerlich geprägte Küche Bayerns.
So schön wie das Land ist, ist auch seine Spezialitätenküche. Entdecken Sie Schwarzwurzeln, Kohl und Rettich als exquisites Gemüse, lassen Sie sich von Speckknödeln und Spätzle verführen und schlemmen sie mit so typischen Spezialitäten wie Obazdem, Fleischpflanzerln, original bayerischem Kartoffelsalat und Leberknödelsuppe.
Hier finden Sie die klassischen Rezepte für bayerische Hausmannskost!
Lassen Sie sich inspirieren…
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Brotzeit Rezepte sind perfekt für zwischendurch
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Bayerische Vorspeisen – die schönsten Rezeptideen
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Bayerischer Burger mit mariniertem Tofu und Radieschen
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Bayerischer Gurkensalat 🥒 mit Sauerrahm Dressing
Der Gurkensalat mit Sauerrahm Dressing ist ein bayerisches Schmankerl Dieser echt bayerische Gurkensalat mit Sauerrahm Dressing ist so einfach und schnell zubereitet, dass es fast…
Bayerischer Obazda – der Klassiker für die Brotzeit
Der klassische Obazda nach Original bayerischem Rezept: Wir zeigen Ihnen, wie Sie Obazda ganz einfach selber machen können. Der pikante Käseaufstrich kann perfekt zu einer…
Bayerischer Wurstsalat mit Zwiebeln und Emmentaler Käse
Dieser Wurstsalat wird nach einem alten bayerischen Originalrezept zubereitet: Gewürzt nur mit Essig und einem Löffel Senf, verfeinert nur mit roten Zwiebeln, Essiggurken und gewürfeltem…
Kräuterknödel selber machen – mit frischem Bärlauch
Kräuterknödel mit frischem Bärlauch sind wunderbare Frühlingsboten! Dieser Kräuterknödel ist im Frühjahr eine schöne Abwechslung zum klassischen Semmelknödel. Da es den frischen Bärlauch nur von…
Allgäuer Käsespätzle
Stammen die Käsespätzle wirklich aus Schwaben? Für die Schwaben ist klar, dass sie die Käsespätzle erfunden haben, aber die deftige Mehlspeise mit geschmolzenem Käse erfreut…
Beilagen zum Schweinebraten – von deftig bis fein
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Griebenschmalz mit frischem Bauernbrot – echt bayerische Brotzeit
Griebenschmalz kann man gut selber herstellen! Und selbst gemachter Griebenschmalz schmeckt einfach noch mal besser als gekaufter. Grieben bezeichnen in der bayerischen Küche ausgebratene Speckstückchen,…
Grießnockerlsuppe – original bayerisches Rezept
Was gibt es besseres als eine feine Grießnockerlsuppe? Diese Grießnockerlsuppe ist ein altes, bayerisches Original, das nach einem traditionellen Rezept hergestellt wird. Sie ist schnell…
Die besten Knödel Rezepte – klassische und kreative Knödel
Alle Knödel Rezepte im Überblick! Es gibt ein paar klassische Knödel Rezepte, die jeder gute Koch kennen sollte! Die traditionelle Beilage zum Gänsebraten ist zweifelsfrei…
Fleischpflanzerl selber machen
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Gegrillter Schweinebauch in Biermarinade
Gegrillter Schweinebauch in Biermarinade – das klingt endlich nach Sommer! Das kräftige Schweinefleisch harmoniert perfekt mit dem würzigen Bier Geschmack. Ein Grillrezept, das aus wenigen…
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Diese Zwiebelsuppe ist ein Traditionsgericht aus der bayerischen Küche! Die Zwiebelsuppe ist schnell zubereitet und raucht nicht viele Zutaten. dunkles, starkes Bier und eine kräftige…
Kartoffelgulasch nach bayerischem Rezept
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Heimat als Lifestyle – ein neuer Trend
Das Geld das in den wirtschaftlich stabilen Jahren in unsere Taschen geflossen ist, ist schnell geflossen und wir haben vielleicht nicht ganz so schnell begriffen,…
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Feinste internationale Hausmannskost! Die internationale Hausmannskost bietet so viele, unterschiedliche Gerichten und Macharten, dass es schwer fällt sich zu entscheiden. Die zahlreichen Gegensätzlichkeiten der einzelnen…
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Russische Hausmannskost – die schönsten Rezeptideen
Traditionelle russische Hausmannskost auf hohem Niveau! Die traditionelle, russische Hausmannskost ist bei uns noch nicht in aller Munde, wurde sie doch lange Jahre vom eisernen…
