Rinderbraten Kerntemperatur

Rinderbraten Kerntemperatur – die richtige Zubereitung

Die richtige Kerntemperatur ist bei der Zubereitung von saftigen Braten das Wichtigste. Wird der Rinderbraten zu stark erhitzt beim Garen, wird er schnell trocken und zäh. Mit Hilfe eines Backofenthermometers hat man die gewünschte Kerntemperatur immer im Blick und kann die Hitze des Ofen entsprechend regulieren.

Rumpsteak braten Schweinerollbraten

Einfacher Schweinerollbraten mit Marinade und Zwiebeln

Der perfekte Schweinerollbraten! Unser Schweinerollbraten kommt ohne aufwändige Füllung aus, denn er wird mit einer kräftigen Marinade aus Kräutern, Knoblauch, Zitrone und einer Prise Pfeffer aromatisiert. Dazu kommen sehr fein gehackte Zwiebeln und schon ist der Braten fertig.

Rollbraten zubereiten

Rollbraten zubereiten – Schritt für Schritt erklärt mit Tipps & Tricks

Der Rollbraten ist ein besonders aromatisches Fleischgericht! Als Rollbraten bezeichnet man ein flaches Stück Fleisch, das zu einem dicken Braten aufgerollt wird. Meistens stammt das Fleischstück aus dem Nacken oder der Schulter, aber auch der Schweinebauch oder die Kalbsbrust sind ein herrlicher Rollbraten. In den einfachen Rezepten wird das Fleisch vor dem Aufrollen mit einer …

Niedrigtemperatur Rinderbraten Rinderbraten Rezepte

Rinderbraten Rezepte und Zubereitungstipps

Rinderbraten ist nicht gleich Rinderbraten! Die Auswahl an Rinderbraten reicht vom edlen, kalt aufgeschnittenen Roastbeef bis hin zur gefüllten Rinderbrust. Entscheidend für die Art der Zubereitung ist die Auswahl des Fleischstücks, das je nach Vorliebe mageres Muskelfleisch oder eher fettreiches Fleisch aus dem vorderen Rücken

Rinderbraten schmoren

Geschmorter Rinderbraten im Backofen oder im Topf

Geschmorter Rinderbraten ist ein Klassiker! Geschmorter Rinderbraten aus dem Backofen oder aus dem Topf wird bei niedriger Temperatur immer gelingen. Langsam und nur bei 100 Grad Ofentemperatur oder in nur siedender Flüssigkeit im Topf gegart, bleibt das Fleisch zart und saftig.

perfekter Rinderbraten Rinderbraten aus dem Backofen

Rinderbraten aus dem Backofen

Ein Rinderbraten aus dem Backofen geht ganz einfach! Für unseren Rinderbraten aus dem Backofen müssen Sie kein Kochprofi sein. Das wichtigste ist ein gutes Stück Fleisch in BIO Qualität und die passenden Beilagen. Den Rest erklären wir Ihnen hier Schritt für Schritt.

Hühnerkeule aus dem Backofen

Hühnerkeulen aus dem Backofen

Hühnerkeulen aus dem Backofen sind ein Allrounder! Die Hühnerkeulen aus dem Backofen schmecken das ganze Jahr und sind eine herrlich unkomplizierte Speise. Sie lassen sich mit fast jeder Beilage kombinieren, mit knackigem Sommergemüse, ebenso wie mit feinem Kohl oder deftigen Kartoffelgerichten.