Mango Daiquiri

Der Mango Daiquiri ist ein herrlich erfrischender Drink für den Sommer, bestehend aus weißem Rum, der frischen Mango Frucht, Eis und Limettensaft entsteht ein fruchtiges Getränk für heiße Tage und laue Abende.

Zutaten (für 4 Gläser):
20 cl Rum, weiß
2 Limetten
1 Mango
25 Eiswürfel

Benötigtes Equipment: Standmixer (Blender)

Zubereitung:
Limetten halbieren, auspressen und Saft beiseite stellen. Mango schälen, Fruchtfleisch vom Kern schneiden und grob würfeln. Mit weißem Rum und Limettensaft in einen Standmixer geben und mixen bis alle Zutaten zu einer homogenen Flüssigkeit verbunden sind. Eiswürfel hinzugeben und erneut mixen bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.

Den fertig zubereiteten Mango Daiquiri in Gläser füllen. Bei Bedarf Eiswürfel dazugeben und servieren.

Wissenswertes:
Vor dem Abfüllen in Gläser kann der Mango Daiquiri noch mit etwas Zucker abgeschmeckt werden, wer aber eine reife Mango verwendet, kann sich dies sparen!

Falls kein Standmixer zur Verfügung steht, können Mango, Limettensaft und Rum zuerst mit einem Pürierstab fein püriert und anschließend mit Crushed Ice vermengt werden.

Für den Mango Daiquiri eignet sich so gut wie jede reife Mango, egal ob Flug- oder Schiffsware. Daiquiris können natürlich auch mit anderen Ostsorten zubereitet werden, wie beispielsweise Erdbeeren, Kiwis oder Pfirsichen. Früchte mit fester Schale sollten geschält werden.

 
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Autor: Cook and Soul, Timotheus Kurtz

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