Rezepte

Kalte Gurkensuppe aus Andalusien

Diese kalte Gurkensuppe ist ein tolles Sommeressen! Vor allem an heißen Tagen kühlt die kalte Gurkensuppe unser Gemüt wieder runter. Gurke, Joghurt und saure Sahne werden mit Zwiebeln, einem Hauch Knoblauch und der dezenten Schärfe einer grünen Peperoni verfeinert. Alle Zutaten kommen frisch und ungekocht in den Mixer und sorgen...
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Traditionelle Russische Suppe mit Gurke, Radieschen und hartgekochten Eiern

Diese russische Suppe wird in ihrer Heimat Okroshka genannt! Diesen Namen verdankt die kalte russische Suppe der Tatsache, dass ihre Zutaten allesamt sehr fein gehackt in den Suppentopf wandern und Okroshka bedeutet soviel wie gekrümelt. Die Suppe wird nicht gekocht, sondern auf Eiswürfeln serviert, was sie zu einer fabelhaften Sommersuppe...
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Klassische Schmorgurken in Dill Sahne Sauce

Schmorgurken sind kein Armeleute Essen! Auch wenn man Schmorgurken noch aus Omas Zeiten und fast nur vom Land her kennt, hat es das feine Gemüse doch bisweilen wieder auf gehobene Speisekarten geschafft. In diesem Rezept werden die Schmorgurken ganz klassisch mit Senfkörnern, Koriander und einer sahnigen Sauce zubereitet....
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Asian Summer Bowl – Reisnudeln mit gebratenem Fisch und Mangold

Diese Summer Bowl bringt asiatischen Flair in unsere Küche! In der Summer Bowl werden köstlich asiatische Aromen, mit frischen Zutaten und einer Prise Kreativität kombiniert. Das Ergebnis ist ein gesunder Mix aus Reisnudeln, gebratenem Fisch und frischem Mangold. Verfeinert wird mit Limette und Cashewkernen, Thaibasilikum und einem Hauch Knoblauch....
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Köstliches Low Carb Pilz Omelette mit Thymian

Eier, Pilze, Speck und Zwiebeln – fertig ist das Pilz Omelette! Dieses Pilz Omelette ist ein tolles Low Carb Rezept, das sowohl auf den Frühstückstisch, als auch zum Mittagessen oder als leichtes Abendessen passt....
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