Rezepte

Tagiatelle mit Walnuss, Thymian und Hokkaidokürbis

Tagiatelle mit Hokkaidokürbis – ein schnelles Pastagericht das für gute Laune sorgt! Diese Kürbissauce aus Hokkaidokürbis leuchtet nicht nur in verlockendem Orange, das durch die Sahne eine leicht pastellene Note bekommt, sondern schmeckt auch einmalig aromatisch. Verfeinert mit gerösteten Walnüssen und kräftigem Thymian, erinnert sie an laue Herbstabende unter italienischer...
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Saftiger Pflaumenkuchen mit Butterstreuseln

Dieser Pflaumenkuchen wird nach Omas Rezept gebacken! Genießen Sie einen Pflaumenkuchen, der uns schon als Kinder begeistert hat und noch heute für gute Laune im Herbst sorgt. Zuckrige Butterstreusel verfeinern den Obstkuchen noch und versüßen dieses Kuchenerlebnis....
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Klare Pilzsuppe mit gemischten Pilzen

Eine klare Pilzsuppe für Gourmets! Diese klare Pilzsuppe wird mit gemischten Pilzen zubereitet. Geeignete Pilze wären zum Beispiel Steinpilze, Pfifferlinge und Maronen. Aber auch Champignons gehören unbedingt in das Rezept, denn ihr feines Pilzaroma sorgt für die Grundbasis. Durch die Zugaben von getrockneten Pilzen, wird die klare Pilzbrühe besonders geschmackvoll....
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Feine Pilzcremesuppe mit frischen Waldpilzen

Diese Pilzcremesuppe ist was für Genießer! Zubereitet wird die Pilzcremesuppe mit frischen Waldpilzen, die man im Idealfall natürlich selber im Wald gesammelt hat. Verfeinert wird die Pilzsuppe mit Lorbeerblatt und Thymian, außerdem mit Weißwein und Sahne....
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Herbstliche Pfifferlingsuppe mit Kräutern und Sahne

Diese Pfifferlingsuppe ist ein Highlight im Herbst! Genießen Sie die Pfifferlingsuppe im Herbst, wenn die Waldpilze aus heimischen Regionen Saison haben. Kombiniert mit Thymian, Lauch, Weißwein und Sahne wird sie zu einer gehaltvollen Mahlzeit, die alle Gäste glücklich machen wird....
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Gebackene Süßkartoffeln mit Pfifferlingen und saurer Sahne

Gebackene Süßkartoffeln und Pfifferlinge bergen das volle Herbstaroma! Gebackene Süßkartoffeln werden einfach in den Ofen gegeben und bei hoher Temperatur ausgebacken. Durch die große Hitze verdampft ein Teil der Feuchtigkeit aus dem Innern und die Kartoffeln bekommen einen herrlich karamellisierten Geschmack....
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Russischer Mushroom Caviar – Pilzpaste auf geröstetem Weißbrot

Der russische Mushroom Caviar ist eine vegetarische Delikatesse! Mushroom Caviar ist schnell und unkompliziert zubereitet und ideal einsetzbar als Vorspeise oder einfaches Fingerfood. Serviert wird der vegetarische Kaviar entweder mit klassisch russischen Blini bzw. Pankaces oder wenn schnell gehen soll auf einem Stück geröstetem Weißbrot....
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