Saisonkalender

Saisonale Rezepte im Juli – jetzt gibt es neue Kartoffeln

Saisonale Rezepte im Juli – die ersten Kartoffeln werden geerntet! Kaum sind die letzten Kartoffeln aus dem Lager, macht sich der Bauer an die Arbeit und erntet von den neuen Kartoffeln des Jahres. Die roten Kartoffeln und gelben Kartoffeln sind in den letzten Monaten gut gewachsen und haben schon eine...
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Die schönsten Zucchini Rezepte – saisonale Rezepte im Sommer

Im Sommer haben Zucchini Rezepte Hochsaison! Hier finden Sie eine große Auswahl der schönsten Zucchini Rezepte, von einfach und schnell bis hin zu kreativ und kompliziert. Genießen Sie Zucchini als Rohkost in Salaten oder als Gemüsespaghetti, ebenso wie in gekochter, gebratener oder gebackener Variation....
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Saisonale Rezepte im Juni – der erste Wonnemonat

Saisonale Rezepte – im Wonnemonat Juni freut sich der Gaumen! Auch im Juni orientieren sich saisonale Rezepte noch an dem ersten Gemüse. Obwohl der Bauer jetzt besonders viel Arbeit in seinen Acker steckt, ist das meiste Gemüse noch nicht ganz reif für die Ernte. So wie im Mai gibt es...
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Saisonale Rezepte – im Mai erwacht der Acker

Saisonale Rezepte – Ende Mai geht es richtig los auf dem Acker! Jetzt bekommen saisonale Rezepte einen neuen Anstrich. Immer noch gibt es die letzten Kartoffeln aus der Vorjahresernte und natürlich Lauch, der den Winter und das bisherige Frühjahr auf dem Acker aushalten konnte, ohne an Geschmack und Aussehen einzubüßen....
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Zweierlei vom Radieschen – mariniert und in Butter gebraten

Zweierlei vom Radieschen und der Sommer kann kommen! Radieschen haben eine leichte, bekömmliche Schärfe, die hervorragend zu Senfkörnern, Gin, Zitrone und Essig passt. Man kann sie roh oder gekocht genießen, also haben wir und für zwei Zubereitungsarten in einem Rezept entschieden....
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