Sauerbraten Beilagen – was passt am besten

Beilagen zu Sauerbraten

Die besten Sauerbraten Beilagen sind ohne Zweifel Knödel oder selbstgemachte Spätzle, aber auch frische Pasta oder klassischen Kartoffelgerichte schmecken als Sauerbraten Beilage hervorragend. Wichtig ist, dass die Beilage ein gutes Aufnahmevermögen für die köstliche Sauce des Sauerbratens hat. Da das Fleisch lange in einem gewürzten Sud gekocht wird, ist dieser am Ende hocharomatisch und gehört auf jeden Fall als reichlich Sauce mit auf den Teller (Sauerbraten einlegen).

Die ganz klassischen Sauerbraten sind der Rheinischer Sauerbraten und Fränkischer Sauerbraten, deren Sauerbratensoße mit einem Soßenlebkuchen verfeinert wird. Hier gibt es weitere Sauerbraten Rezepte.

Da der Geschmack des Sauerbratens durch die essighaltige Beize leicht säuerlich ist, empfiehlt es sich bei den Sauerbraten Beilagen auf sanfte Aromen zu achten, die sich nicht mit der Sauerbratensoße streiten. Klassischer Rotkohl oder eine schöne Preiselbeere Marmelade passen an dieser Stelle sehr gut. Selbstgemachte Spätzle, Kartoffelbeilagen oder natürlich Knödel, aber ebenso eine frische Pasta sind bestens geeignet. Wenn vom Sauerbraten was übrigbleibt, kann man das Fleisch am nächsten Tag in dünne Scheiben aufschneiden und mit etwas frisch geraspeltem Meerrettich zu einem schönen Bauernbrot oder einem knusprigen Baguette genießen..

Hier finden Sie die besten Beilagen zu Ihrem Sauerbraten!

  • Knödel RezepteDie besten Knödel Rezepte – Klassische Knödel
    Alle Knödelrezepte im Überblick Es gibt ein paar klassische Knödel Rezepte, die jeder gute Koch kennen sollte! Die traditionelle Beilage zum Gänsebraten ist zweifelsfrei der…

  • Kartoffel_RezepteTOP 5 Kartoffel Rezepte – Die tolle Knolle als Beilage
    Rezepte mit Kartoffeln Es gibt ganz klassische Kartoffel Rezepte, die in einer guten Rezeptsammlung nicht fehlen dürfen! Die Kartoffel ist die perfekte Beilage. ob als…

  • SpaetzleSpätzle Grundrezept – der Beilagen Allrounder
    Spätzle selber machen: Spätzle passen zu allen Gerichten mit viel Sauce. Ob Schmorbraten, Gulasch, zur Gemüsepfanne oder Spätzle mit Pilzen in Sahnesauce – Spätzle sind…

  • pastaPasta Rezept – Pastateig
    Mit diesem Pasta Rezept kriegen Sie einen perfekten Pastateig hin – sie ist einfach gemacht und die beste Grundlage der italienischen Küche! Bella Italia –…

  • Apfelrotkohl / red cabbage and appleRotkohl selber machen – mit Apfel und Rotwein Cassis Reduktion
    Rotkohl (oder auch Blaukraut) selber machen… ist zeitaufwändig, aber es lohnt sich! Durch die Zugabe von säuerlichen Äpfeln, etwas Honig und Preiselbeer Marmelade wird er…

  • Preiselbeer_MarmeladePreiselbeer Marmelade
    Preiselbeer Marmelade selber machen Preiselbeer Marmelade ist der Klassiker zu Wildgerichte Rezepte, Schmorbraten oder gebackenem Camembert. Wegen ihres herben und säuerlichen Geschmacks ist die Preiselbeere…

Jetzt diesen Artikel bewerten
Sauerbraten Beilagen – was passt am besten: 1 Stern2 Sterne3 Sterne4 Sterne5 Sterne
4,86 von 5 Sternen, basierend auf 7 abgegebenen Stimmen.
Loading ... Loading ...
Share on Facebook
Abonnieren Sie unseren Newsletter
Der Newsletter von cooknsoul.de versorgt Sie mit neuen Rezeptideen, Zubereitungstipps, Gewinnspielen, aktuellen Artikeln und Infos rund um gesunde Ernährung.
Vielen Dank für das Abonnieren unseres Newsletters!
Der Newsletter ist kostenlos und jederzeit kündbar. Hier finden Sie unsere Datenschutzbestimmungen.
Verpassen Sie nichts. Jetzt Newsletter Abonnieren...
×
×