Lachs Rezepte – von klassisch bis modern

Rezepte mit Lachs

Der Lachs ist ein weltweit beliebter Speisefisch, der die Liste der Rezeptideen anführt. Er passt in jede Jahreszeit und kann auf die unterschiedlichsten Arten zubereitet werden! Probieren Sie ihn schon zum Frühstück als Räucherlachs mit Eiern Benedict oder als Lachstatar mit deftigen Kartoffelpuffern, genießen Sie ihn als leichtes Mittagessen und krönen Sie damit Ihre Einladung an abendliche Gäste.

Das edle Lachsfilet kann man sowohl als Vorspeise oder als Hauptgang im Menue anbieten. Zubereitet mit frischen Kräutern, getrockneten Tomaten, Zitronenbutter oder fruchtigen Blaubeeren – Lachs ist immer ein guter Grundton auf dem Teller, der auch mit modernen Interpretationen gut zurecht kommt..

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