Senf in der Küche – die fein herbe, scharfe Note

Rezepte mit Senf

Mit Senf kann man ganz hervorragend kochen. Sein fein herbes und scharfes Aroma verleiht vielen Gerichten die besondere Note. Die im Senf enthaltenen Öle sind sehr gesund und machen viele, vor allem fettige und schwere Gerichte leichter bekömmlich. Sie regen unseren Appetit an und fördern die Verdauung, außerdem hat er antibiotische und entzündungshemmende Wirkung.

Den gesunden Senf gibt es in den verschiedensten Schärfengraden von süß, über mittelscharf, scharf und extra scharf. Aber auch die ausgefallenen Geschmacks-Kreationen wie Kräutersenf, Senf mit Balsamico, Senf mit grünem Pfeffer oder Meerrettich eignen sich bestens um Fleisch- und Fischgerichten einen würzigen Geschmack zu geben. Haben Sie schon mal Senf in ein Schokosoufflée gegeben oder Ihr Kirschkompott mit Senf zubereitet? Probieren Sie unsere Rezeptideen zum Thema Kochen mit Senf einfach mal aus, Sie werden sich wundern, wie unkonventionell man Senf in der Küche einsetzen kann und wie vielseitig sein scharfer Geschmack ein Gericht verfeinern kann.
 

Unsere schönsten Rezepte mit und rund um den Senf:

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