Ingwer – aromatische Heilpflanze, wärmende Zutat

Rezepte mit Ingwer

Ingwer ist eine alte Heilpflanze. Die ätherischen Öle der Ingwerwurzel wirken antioxidativ und anregend, sowohl auf den Magen-Darmtrakt, als auch auf die Galle. Seine entzündungshemmende Wirkung wird besonders bei Erkältungskrankheiten und Übelkeit, aber auch bei rheumatischen Erkrankungen und Muskelschmerzen geschätzt.

Lesen Sie hier alles über die gesunde Wurzel und ihre Geschichte. Außerdem finden Sie hier rund ums Thema Ingwer eine schöne Auswahl spannender Rezeptideen, die Sommers wie Winters auf den Speiseplan passen – lassen Sie sich einfach inspirieren und kochen Sie sich gesund!

Ingwer-Rezepteübersicht:

  • IngwerIngwer – gesund und scharf
    In der kalten Jahreszeit ist Ingwer der perfekte Begleiter. Seine wärmenden und wohltuenden Kräfte helfen, wenn sich die nächste Erkältung ankündigt und seine desinfizierende Wirkung…

  • IngwerteeDer perfekte Ingwertee – minutenschnell zubereitet
    Ingwertee ist nicht nur das Getränk der ersten Wahl, wenn lästige Halsschmerzen auf natürliche Weise behandelt werden sollen. Lecker und geschmacksintensiv wärmt Ingwertee auf die…

  • Ingwer Knoblauch BaguetteIngwer Knoblauch Baguette
    Ingwer Knoblauch Baguette kann als Appetizer oder Beilage gereicht werden. Die Kombination von Ingwer und Knoblauch verleiht dem geröstetem Baguette einen überraschenden Kick und erfordert…

  • SommersalateIngwer Gurken Salat mit Apfel und Sellerie
    Gurken Salat ist ein herrlich erfrischendes Sommergericht Die Temperaturen steigen und die Lust auf leichte und frische Sommer Salate wächst. Dieser Gurken Salat besticht durch…

  • Karotten SuppeVegane Karotten Suppe mit Ingwer und Kokoschips
    Die Karotten Suppe mit Ingwer ist ein echter Suppen Klassiker Suppen passen in jede Jahreszeit, aber diese vegane Karotten Suppe ist durch den Ingwer und…

  • Rindfleischsalat mit IngwerRindfleisch Salat mit Ingwer und Sojasprossen
    Mit diesem schmackhaften Rindfleisch Salat kann der Geschmack von authentischem Asia Streetfood in die heimische Küche geholt werden. Das Aroma von frischem Ingwer und knackigem…

  • ThunfischMariniertes Thunfisch Filet mit Ingwer
    Dieses Rezept für mariniertes Thunfisch Filet beweist, dass es nicht immer Rind- oder Schweinefleisch sein muss. Der Thunfisch entfaltet seinen kräftigen Geschmack perfekt in einer…

  • LammragoutLammragout mit Zitrone, Knoblauch und Ingwer
    Lammragout ist ein wunderbares Schmorgericht, das in jede Jahreszeit passt. Zubereitet mit Zitronenschale und Ingwer erhält dieses Gericht eine frische Note. Das Wurzelgemüse sorgt für…

  • Roast duck.Teriyaki Entenbrust mit Lauch und eingelegtem Ingwer
    Ein herrlich einfaches Entenbrust Rezept, bei dem man seine eigene Teriyakisauce gleich mit macht. Die würzigen Aromen, in Kombination mit der leichten Schärfe von Lauch…

  • Marzipan_PralineIngwer Marzipan Praline
    Die Ingwer Marzipan Praline ist ein wahres Geschmackserlebnis! Die exotische Note der Kokosnuss harmoniert wunderbar mit der leichten Schärfe des Ingwers und die cremige Süße…

 

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