Die schönsten Fischrezepte zu Weihnachten

Es gibt ein paar exquisite Fischrezepte, die vor allem an Weihnachten eine gute Figur auf der Festtafel machen

Dabei kann man Fisch hervorragend als feine Vorspeise anbieten und ihn mitsmat den richtigen Beilagen zum kulinarischen Hochgenuss der Hauptspeise machen. Kombiniert mit Meeresfrüchten und Muscheln ist Fisch ein kleiner Allrounder, der alle Gelüste befriedigt.

Hier finden Sie die schönsten Fischrezepte für Ihr Weihnachtsmenue!

Probieren Sie feinen Lachstatar oder mariniertes Thunfischfilet als Vorspeise mit frisch gebackenem Weißbrot. Zum Hauptgang können Sie Ihren Gästen kräftigen Weißfisch wie Kabeljau, zarten Lachs oder feine Scholle anbieten und wer keine Mühe scheut zelebriert sein Weihnachtsessen mit einem Wolfsbarsch der im Salzmantel gebacken wird.
 

  • LachstartarLachstartar
    Lachstartar ist Fingerfood für die Sinne, es sticht ins Auge und schmeckt fantastisch. Der Aufwand für die Zubereitung hält sich jedoch in Grenzen, die Hauptarbeit…

  • ThunfischMariniertes Thunfisch Filet mit Ingwer
    Dieses Rezept für mariniertes Thunfisch Filet beweist, dass es nicht immer Rind- oder Schweinefleisch sein muss. Der Thunfisch entfaltet seinen kräftigen Geschmack perfekt in einer…

  • SkreiGebratener Skrei mit Senfsauce und Radicchio Risotto
    Skrei ist eine der geläufigen Bezeichnungen für den Kabeljau im Winter. Sein Fleisch ist besonders aromatisch und schön fest, weshalb er sich hervorragend zum Braten…

  • MuschelnMeeresfrüchte Salat mit Safranreis
    Dieser sommerliche Meeresfrüchte Salat mit Safranreis ist eine Spezialität aus Mosambique und an heißen Tagen ein äußerst erfrischendes Gericht. Kirschtomaten, Kapern, frische Gurken und Zitrone…

  • KabeljauKabeljau mit Muschelragout
    Der Kabeljau kommt zwar ganzjährig auf den Tisch, doch eine besondere Spezialität ist der Winterkabeljau Skrei, der von Januar bis April zum Laichen aus der…

  • Lachs RezeptLachs Rezept – Wildlachs mit Thymianbutter und Spinat Zitronen Gemüse
    Mit einem ausgefallenen Lachs Rezept erweitert sich das nächste Sommermenue um einen kalorienarmen Leckerbissen. Damit Lachs seinen unschlagbaren Vorteil als „schlankes Nahrungsmittel“ behält, ist das…

  • LachskoteletteLachskotelette mit getrockneten Tomaten und Kräuterfüllung
    Dieses Lachskotelette aus dem Ofen ist eine richtig herzhafte Angelegenheit und hervorragend für ein raffiniertes Menü, mit Hauptgang Fisch geeignet. Die getrockneten Tomaten und Kräuter…

  • SchollenfiletSchollenfilet mit Pfefferkruste und Kräutersauce
    Gebratenes Schollenfilet ist das optimale Fischgericht, wenn es etwas besonderes auf dem Teller geben soll, es aber schnell gehen muss. Der Fisch hat einen ausgezeichneten…

  • WolfsbarschWolfsbarsch im Salzmantel
    Der Wolfsbarsch im Salzmantel ist eine hervorragende Alternative zu den üblichen Fischgerichten, wie der Forelle Müllerinenart, die es wie jedes Jahr gerne am Karfreitag –…

 

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