Braten Rezepte – die schönsten Rezeptideen

Braten Rezepte

Diese Rezeptsammlung ist für alle Fleischgenießer, die noch nicht vom geplagten Gewissen zum Vegetarier geworden sind! Hier finden Sie feine Lammbraten, geschmorte Rinderschulter, zart rosa Roastbeef oder klassischen Sauerbraten, ebenso wie original Münchner Schweinshaxe und Gänsebraten.

Braten Rezepte mit Rindfleisch

Die bekanntesten Rinderbraten sind zweifelsfrei das Roastbeef und der Sauerbraten. Aber auch aus einer Rinderschulter oder der Keule lassen sich hervorragende Rinderbraten zubereiten. Vorsicht ist allerdings bei der Rinderbraten Kerntemperatur geboten. Da Rindfleisch grundsätzlich eher mager ist wird es besser mit wenig Temperatur gebraten. Auch auf ausreichend Flüssigkeit im Brattopf sollte man achten. Immer gut macht sich eine Schicht Speckscheiben rund um den Braten. Sie verhindert sowohl das Austrocknen des Fleisch und sorgt ganz nebenbei noch für jede Menge kräftiges Aroma.

Braten Rezepte mit Geflügel

Das klassische Brathähnchen aus dem Ofen, dessen verführerisch würziger Duft einem den Magen knurren lässt, steht natürlich ganz weit oben auf der Liste der Rezepte mit Geflügel. Wer sich etwas mehr Zeit für den Geflügelbraten nehmen will, der kann es mit allerlei Köstlichkeiten füllen. Fleischprofis werden jetzt freudig lächeln, wenn sie an den Truthahn, der mit einer Ente, die mit einem Huhn, das mit einer Wachtel, die mit einem Apfel gefüllt ist. Ein echter Braten sozusagen…

Braten Rezepte mit Wildfleisch
Vor allem Im Herbst und am Anfang des Jahres, also in der kalten Jahreszeit, haben Wild Rezepte Hochsaison. Köstliche Braten aus Wildschwein, Reh, Hirsch oder Wildgeflügel kann man jetzt so richtig genießen.

Bereichern Sie ihre Rezeptsammlung um diese schönen Braten Rezepte und genießen Sie ein kulinarisches Highlight mehr auf ihrem Teller.

Braten Rezepte in der Übersicht

Hier finden Sie die schönsten Rezepte für alle Arten von Braten, lassen Sie sich inspirieren…

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