Inhalt & Zutat

Gesunde Rote Bete als köstliches Wintergemüse

Gesunde Rote Bete ist ein Power Gemüse! Die gesunde Rote Bete zählt zum Wintergemüse, denn die dunkelrot violetten Wurzeln werden im Spätsommer geerntet und lassen sich kühl und dunkel gut bis ins Frühjahr lagern. Die ausgeprägte Farbe verdankt das gesunde Gemüse dem Inhaltsstoff Bettinas, der sehr gut für unser Immunsystem...
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Schwarzer Rettich – wirksam bei Erkältung und gut für die Verdauung

Schwarzer Rettich ist ein sehr gesundes Wintergemüse! Lange Zeit war schwarzer Rettich, dessen Aroma von einer ausgeprägten Schärfe bestimmt wird, aus unserem Gemüsebewußtsein verschwunden. Der etwas mildere, weiße Rettich war an seine Stelle getreten, da er sich für Rohkost Salate und als einfaches Gemüse besser eignet. Heute, im Zuge der...
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Vitamin C – sorgt für Gesundheit und gute Laune

Vitamin C ist eines der wichtigsten Vitamine! Wasserlösliches Vitamin C, auch Ascorbinsäure genannt, steckt in vielen Lebensmitteln. Es hilft unserem Körper Teile des Stoffwechsels zu regeln und ist ein guter Zeltschutz gegen freie Radikale....
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Gartenkräuter – aromatische Gesundheit auf unserem Teller

Wissenswertes über unsere heimischen Gartenkräuter Die klassischen Gartenkräuter sind sicherlich Petersilie, Schnittlauch und Basilikum, aber auch Thymian und Rosmarin, Salbei, Dill, Kresse und Bärlauch sind aus unserer Speisekammer nicht wegzudenken. Die meisten Gartenkräuter sind anspruchslose Pflanzen, die sich leicht im Topf halten lassen....
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Gesunde Varianten und Alternativen zur Nudel

Warum Alternativen zur klassischen Nudel? Wer ist kein riesiger Fan von guter Pasta: egal ob klassisch „al pomodoro“, luxuriös mit Trüffelöl oder als Beilage, die wirklich jedes Gericht perfekt ergänzt. Gesundheitsbewusste stehen den leckeren Nudeln allerdings des Öfteren skeptisch gegenüber. ...
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Kartoffeln – Gesunde Sattmacher mit vielen Gesichtern

Rund 57 kg Kartoffeln verspeist jeder Deutsche pro Jahr. Und es ist kein Wunder, dass man das Nachtschattengewächs hierzulande derart zu schätzen weiß – Kartoffeln sind nicht nur ein kulinarischer Alleskönner, sondern auch vollgepackt mit Mineralien und Vitaminen....
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