Wie Brühkaffee daheim und in den Cafés der Stadt wieder schick wird!

Der gute alte Brühkaffee ist seit einigen Jahren wieder im Kommen… In der Öffentlichkeit trinkt der Münchner zwar sehr gern die altbewehrten italienischen Kaffeeversionen auf Espressobasis, mit oder ohne Milchschaum und mit unterschiedlichsten Namen und Größen. Daheim ist es aber nicht ganz so! Viele Münchner nehmen zwar auch daheim Espresso und Co., jedoch wird traditionell im eigenen Haushalt Brühkaffee mit einer Filterkaffeemaschine bevorzugt, was den größten heimischen Konsum ausmacht....

Ein schöner Tag auf dem Land mit der Feel Good Box von Schär

Eine glutenfreie Ernährung ist für zöliakiekranke Menschen unabdingbar Eigentlich habe ich keine Probleme mit Gluten und deshalb auch keinen Bezug zu glutenfreien Produkten. Aber als der Postbote gestern eine große Holzbox mit leuchtend gelbem Logo auf braunem Packpapier vor meiner Haustür abstellte, wurde ich doch neugierig. Feel Good und Schär for you lautete die Botschaft und beim Auspacken stellte ich mit Freuden fest, dass es sich nicht nur um glutenfreie Semmeln handelte, sondern auch um...

Glutenfreie Vorspeise – Petit Cereals der Marke Schär mit Avocadocreme und Speckdatteln

Eine kleine aber feine glutenfreie Vorspeise, die schnell zubereitet ist und dennoch jedem Gast ein Lächeln ins Gesicht zaubert, selbst wenn er mit Gluten so gar nichts am Hut hat. Das zarte Aroma der Avocado wird durch das herbe Aroma der Kichererbsen und eine fruchtige Vinaigrette aus Aprikosen und Honigsenf unterstrichen. Ein idealer Appetizer für ein glutenfreies Festmahl....

Glutenfreies Dessert – Avena Haferkeks Törtchen mit Zitronen Mascarpone und Granatapfel

Ein glutenfreies Dessert zum Verlieben! Zitronen Mascarpone auf kernigem Haferkeksboden mit Cranberries und Kokosflocken verfeinert. Der frische Granatapfel sorgt für eine schöne fruchtige Note. Der perfekte Abschluss eines glutenfreien Menüs, das nicht nur Glutenallergiker ausprobieren sollten. In diesem Rezept verwenden wir die glutenfreien Haferkekse Avena der Marke Schär...

Glutenfreies Brot mit den Meisterbäckers Vital von Schär als Salat mit Schwarzkohl und scharfen Gambas

Glutenfreies Brot gibt es in verschiedenen Ausführungen. Für dieses kräftige Wintergericht, das mit Schwarzkohl zubereitet wird, verwendet man am besten ein aromatisches Mehrkornbrötchen, das beim Anrösten ein deutliches Aroma entwickelt. Für unser Rezept haben wir dazu die Meisterbäckers Vital der Marke Schär verwendet. In der Kombination mit Tomaten, Knoblauch und scharfen Peperoni Gambas, ist dieser Brotsalat ein Highlight auf der Speisekarte. Schwarzkohl kann man erst ab dem späten Herbst im Handel finden, deshalb ist dieser...

Mürbeteig ohne Ei – Grundrezept

Mürbeteig ohne Ei – ein einfaches Grundrezept, das sicher gelingt Bei der Zubereitung vom klassischen Mürbeteig scheiden sich allzuoft die Geister. Soll er nun mit Ei oder ohne Ei gemacht werden? Bindet ein Teig ohne Ei bzw. wird der Mürbeteig denn mit Ei überhaupt mürbe? Lassen Sie sich nicht irritieren: dieses Rezept ist der Beweis, dass Mürbeteig ohne Ei ganz hervorragend gelingt, fein mürbe wird und noch dazu gut schmeckt! Zutaten für den Mürbeteig (für...

Gefüllte Pfannkuchen mit Schwarzkohl, Feta Frischkäse und frischen Kräutern

Dieser gefüllte Pfannkuchen mit Feta Frischkäse und frischen Kräutern eignet sich hervorragend als kleine Mahlzeit Gefüllte Pfannkuchen mit einer Creme aus Feta und Frischkäse sind sehr nahrhaft. Der leicht gedünstete Schwarzkohl und die frischen Kräuter machen sie zu einer gesunden Mahlzeit. Ein Spritzer Zitrone ein Hauch frischen Knoblauchs lassen die Pfannkuchen zu Geschmacksbomben werden....

Klassischer Apfelstrudel – eine unkomplizierte Nachspeise

Dieser Apfelstrudel ist einfach und schnell zubereitet und er gelingt immer So simpel kann Apfelstrudel backen sein. Ganz puristisch wandern kleingeschnittene Äpfel mit ein wenig Zucker und ein paar Butterflocken in einen dünnen Teigmantel....

Fruchtiger Smoothie mit Galiamelone, Zitrone und Minze

Die Galiamelone und auch Melonen im Allgemeinen werden relativ selten in Smoothies verarbeitet Dabei sind Melonen besonders kalorienarm, weisen jedoch einen hohen Anteil an Ballaststoffen aus. Also ein perfekter Detox-Kur-Begleiter. In Kombination mit der spritzigen und sehr gesunden Zitrone und der frischen Minze ist der fruchtige Smoothie mit Galiamelone, Zitrone und Minze ein erfrischender Detox-Kick für den ganzen Tag. Für dieses Rezept können natürlich auch alternativ Honigmelonen, Charentais-Melonen, Cantaloupe-Melonen oder auch Zuckermelone genannt, verwendet werden....

Grüner Frucht Smoothie

Der grüne Frucht Smoothie hat alles Gute und Gesunde des grünen Smoothie… und zeichnet sich durch seine fruchtige Süße aus. Der Spinat und die Brennnesseln liefern die gesunden sekundären Pflanzenstoffe und eine hohe Nährstoffdichte. Die Früchte in diesem Detox-Smoothie liefern viele Vitamine, Mineralstoffe und sekundäre Pflanzenstoffe und verleiht dem Detox-Drink zudem eine angenehme Süße. Wichtig ist, dass der Smoothie „gegessen“ wird. Durch die Kaubewegung, werden die Zutaten eingespeichelt. Verdauungsenzyme werden bereits in der Mundhöhle freigesetzt...

Frisches Ingwerwasser

Ingwerwasser ist der Star unter den Detox-Getränken: Ingwer kurbelt die Durchblutung des ganzen Körpers an. Somit wird der Kreislauf angeregt und die Entgiftung gefördert. Eine Studie der New Yorker Columbia Universität sagt außerdem, dass Ingwer bzw. Ingwerwasser den Stoffwechsel anregt und damit auch der Kalorienverbrauch steigt. Demnach ist Ingwerwasser optimal für den Gewichtsverlust, da es das Hungergefühl senkt. Und das scharfe Ingwerwasser macht glücklich: beim Verzehr wird ein körpereigenes Morphium ausgeschüttet. Deshalb ist es optimal, während...

Grüner Tee mit frischer Minze

Der Detox-Tee auf Grüntee Basis… …erhält seinen Frische-Kick von der frischen Minze und ist ein guter Detox-Begleiter sowohl im Sommer als auch im Winter, da er kalt oder auch warm getrunken werden kann. Im Winter kann der Grüntee-Minze Tee noch mit wärmenden Zutaten wie Süßholzwurzel oder Zimt verfeinert werden. Als Kaltgetränk eignet sich eine frische BIO Zitrone oder Goji-Beeren, die reich an Natrium, Eisen, Vitamin C, Vitamin B und Ballaststoffen sind oder die Brennnessel, die...
Abonnieren Sie unseren Newsletter
Der Newsletter von cooknsoul.de versorgt Sie mit neuen Rezeptideen, Zubereitungstipps, Gewinnspielen, aktuellen Artikeln und Infos rund um gesunde Ernährung.
Vielen Dank für das Abonnieren unseres Newsletters!
Der Newsletter ist kostenlos und jederzeit kündbar. Hier finden Sie unsere Datenschutzbestimmungen.
Verpassen Sie nichts. Jetzt Newsletter Abonnieren...
×
×